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五张食物黑名单,哪些不能吃,再也别中计
有些食物,虽满足了你一时的口腹之欲,却会在你不知不觉中伤害你的身体。就像营养专家列的黑名单里这些食物,不是说绝对不吃,而是说最好少吃呀!
一零食黑名单烤肠:真正的肉含量少,盐含量高,且含亚硝酸盐
烤肠这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少,而且含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂,含盐量也不可小觑,有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了,烤制过程中还可能产生致癌物。
炸鸡、鸡米花:油炸食品,高能量高脂肪
炸鸡、鸡米花是典型的高能高脂食物,儿童和青少年尤其喜欢吃,可不论从生长发育还是健康饮食的角度,都应减少甚至避免吃这类食物。
而且油炸食物是导致心血管疾病如高脂血症和冠心病的最危险食品。
在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质丙烯酰胺(薯片等碳水化合物油炸后可以产生,为2级污染,接近汽车排放的尾气),常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯幷芘。
“酥”类甜点:多是香精,高糖高脂低营养
酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加剂,高能高脂,但总体营养价值低,一定不能多吃。
此外,口感太好的高纤或粗粮饼干也要当心。纤维饼干口感粗糙,但纤维非常善于吸收脂肪,放足够多的油,饼干自然就变得香酥可口了,但却失去了健康意义。
果胶糖:不含营养素,且影响食欲
没有营养,含糖量高,多种食品添加剂,不好消化,容易影响食欲。另外,小孩子吃果胶糖和果冻,还有被噎到、窒息的危险。
果脯、蜜饯:各种甜味剂大集合
含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。加工过程中,水果中所含的维生素C完全破坏,除了热量外,几乎没有其他营养。
二肉类黑名单太嫩的牛排:小心牛带绦虫
牛肉是最不应该生吃或嫩吃的,牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌,而牛带绦虫是以人为惟一的终宿主。
牛排要五六成熟,或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉,万一感染了牛带绦虫真是得不偿失,至少也要九成熟,也最好不要吃小贩制售的风干牛肉干。
太红的火腿制品:小心亚硝酸盐
火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色,但在食品加工上,大多数厂家要加入亚硝酸盐,一来给肉制品“上色”,二来能延长保质期,避免肉毒梭菌产生毒素(一定条件下会产生毒素之王——肉毒素)。
如果火腿等肉制品的颜色越红,亚硝酸盐可能就加得越多,最好买配料表中没有亚硝酸盐的。此外,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成高血压及肾脏负担加重。
路边的烤串:小心多环芳烃致癌物
一些烧烤肉类,外面看着已经焦了,里面其实还没熟,为食用者埋下寄生虫病隐患。
还有一些是油炸的,且不说油炸食物中有多少有毒物质,即便是“好油”炸出来的食物,也对人体有伤害。油炸食物进入胃中,会使消化液减少,胃的蠕动减弱,食物就会堆积在胃里,难以消化。更何况油炸食品的热量奇高,真的不能多吃哦。
熏肉等熏制食品:小心致癌物
熏肉、熏肠、羊肉串都是用木炭熏烤而成的食物,虽然吃起来香却也“毒”性十足!木炭在燃烧过程中会释放一种叫做苯并芘的物质,制作过程中燃料不完全燃烧时产生大量的多环芳烃污染食物有关,这种物质有强致癌性,会造成细胞突变,引发癌症。
三儿童食物黑名单1岁以内:别食蜂蜜
1岁以上的宝宝才能食用蜂蜜。这是因为蜂蜜属于不易消毒完全的食物,往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。
当肠道及免疫系统都未成熟的1岁以下的宝宝吃下去之后,会在肠道里繁殖并释放出一种神经毒素,引起幼儿肉毒杆菌病,使宝宝的神经肌肉失调,甚至呼吸系统瘫痪,这可是一种致命的急症。
2岁以内:不宜喂牛奶
2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶、羊奶以及成人奶粉。因为成人消化道内有很多消化酶,如胰淀粉酶、脂肪酶等,而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高,喂食牛奶后婴幼儿不一定能消化,会出现消化不良症状,如呕吐、腹泻、腹胀等。
如不能喂母乳,应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉。
3岁以内:别吃易过敏的水果
一些易过敏、刺激性的水果不适合当做宝宝的辅食。比如,水蜜桃、奇异果等一些表面有绒毛的水果,还有芒果、菠萝等,婴幼儿食用后很容易造成过敏反应,最好都不要给宝宝吃。
更重要的是,除了过敏外,还会引起哮喘。食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一,3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
4岁以内:别吃糖果、话梅等
一些太甜或者太咸的零食如糖果、话梅之类的都不宜给4岁以内的宝宝吃。其中一个原因的确是甜食容易引起蛀牙。
更重要的原因是,宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯,如果习惯摄入口味重的食物、嗜吃甜食,成年后,就容易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性病。
5岁以内:别吃螃蟹等海鲜
螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高胆固醇,对于过敏体质的人来说,容易出现过敏反应,甚至出现风疹块。
如果孩子患有哮喘,食用海鲜后就会导致哮喘复发。即使孩子能吃没有哮喘和过敏,也要适可而止,不能贪吃。
四外出就餐点菜黑名单灌汤包:里面包了很多油
灌汤包中“灌”的可不全是美味。灌汤包制作馅料时会用很多肉皮,肉皮中的胶原蛋白起到凝固馅料的作用,同时将很多油脂包在馅料里。当你吸着汤汁,吃着肉馅时,也吃进去了很多油脂。
鱼香肉丝:油多、糖多、盐多
鱼香肉丝是川菜复合味菜肴的代表,甜、酸、辣味样样有。但鱼香肉丝要想做得好,关键是油多、糖多、盐多,一道菜要用30克白糖、30克油,一定要少吃啊!
水煮鱼:鱼片在油里潜泳
水煮能减少蛋白质、脂肪和水分流失,口感滑嫩。但水煮鱼为突出麻辣味,盐的用量较大,还要浇上滚滚热油,鱼片完全是在油里“潜泳”,油多、重口味,万不可多吃。如果一定要吃,建议吃前在水里涮涮。
麻辣香锅:辣椒、盐多很伤肠胃
麻辣香锅是用料油炒制而成的,不光食材表面有一层红油,吃完后,碗底也会留下厚厚一层油。吃一顿麻辣香锅,可能就超过了一天的食用油建议摄入量。
此外,鲜香的麻辣香锅在炒制时必然要加大量盐,才能体现出鲜味。作为一道多油、重盐的菜肴,少吃为妙。
五饮料黑名单冰水:伤胃,还不解渴
饮用冰水,很容易刺激胃肠道,减弱胃肠消化功能和杀菌力,造成痉挛性疼痛,甚至导致腹痛、腹泻。
运动之后,身体会产生很多能量,这些能量一部分用于肌肉活动,另一部分转化成热量,可使体温升高,而且此时体内的器官也处于比平时热得多的状态中,此时喝冰水的话,会使得喉咙,食管,胃等器官遇冷而急剧收缩,使人感到不适。
碳酸饮料:伤牙、伤胃
很多人只知道碳酸饮料含糖量高,会损伤牙齿,然而他们不知道,碳酸会刺激胃液分泌,胃酸过多,破坏胃黏膜。
许多碳酸饮料里磷酸含量也很高,过多摄入磷会影响钙吸收,铁、锰和锌等矿物质的利用也会受到干扰。很多碳酸饮料中还含有咖啡因,咖啡因可以刺激神经兴奋、影响儿童睡眠。
——转自国医世家
星期日医生坐诊信息表:
王雪平妇科专家周日上午李俊洪主治中医师周日上午史小洪针灸推拿师周四下午;周日全天龚丞齐中西医结合专家周日上午徐永锋中医师周日全天冯林主治中医师周一、二、四至周日;周五下午郎中堂国医馆11月25日(星期日)坐诊医生:
王雪平
妇科专家中西医结合专家
毕业于浙江省中医药大学,师从全国名老中医魏长春之徒张丽珍主任医师。从医37年。
擅长:
妇科:多囊卵巢综合症,不孕不育,月经失调,子宫内膜异位症,子宫腺肌症,慢性盆腔炎,黄褐斑等。
内科:对慢性支气管炎、哮喘、颈椎病、腰椎病、关节炎等进行冬病夏治,穴位贴敷,内外兼治,治愈率高,已取得了满意的效果。对胃肠道疾病、心脏病、糖尿病、高血压病等慢性疾病的治疗,积累了丰富的经验。
门诊时间:每星期日上午
李俊洪主治中医师
李俊洪,主治中医师
浙江中医学院毕业,从事内科临床工作二十余年,医院进修学习,年6月荣获绍兴市中医糖尿病特色专科称号。擅长内分泌疾病(糖尿病、痛风、甲状腺疾病等)及各种疾病的诊治,尤其对糖尿病的各种并发症(眼、肾、心脑血管、周围神经病变等),采用中西医结合的方法,有独特见解,取得了显著疗效。在周边地区深受广大群众的好评。
门诊时间:每星期日
史小洪
针灸推拿师
毕业于温州医学院临床医学专业。曾师从于资深针灸专家魏延龄。从事针灸、推拿工作近三十年,积累了丰富的临床经验,对带状疱疹(蛇缠)、腰椎间盘突出、颈椎病、肩周炎、中风后遗症、面神经麻痹、坐骨神经痛、网球肘、软组织扭伤等治疗有明显效果。指导中风病人早期康复治疗有丰富经验。
特色治疗:用浮针治疗肩周炎、网球肘等诸痛症,疗效确切。
门诊时间:每周四下午周日全天
龚丞齐
中西医结合专家,主治中医师
介绍:毕业于浙江中医药大学。理论知识扎实,临床经验丰富。在年,被评为省级先进工作者。医院进修。擅长用中医中药治疗内、外、妇、儿等各种疑难杂症。尤其用中西医结合治疗糖尿病的各种并发症,血糖居高不下等有良好效果。用中草药治疗各类恶性肿瘤早中晚期方面,经验丰富。并专攻脾胃疾病,用中西医结合治疗各种慢性胃炎、胃溃疡、螺杆菌感染及各类慢性结肠炎等,取得了满意的效果。
门诊时间:星期日上午
冯林
主治中医师
毕业于河南中医学院,医院校进修学习,深得河南多位名老中医真传。行医近四十年,积累了丰富的临床经验。医院长职务,退休后曾在杭州、南京、宁波等地坐诊。治病务求实效,博采众长,疗效理想。擅长主治:呼吸系统疾病:急慢性咳嗽、气喘、痰症、呼吸困难等。消化系统疾病:急慢性胃炎,胃溃疡、腹泻、便秘、胆囊炎、功能性消化不良。泌尿系统疾病:肾炎、尿道炎、膀胱炎、泌尿系统结石等。神经系统疾病:头痛、头晕、失眠、健忘、头晕脑胀等病症。男科:阳痿、早泄,性欲低下、前列腺肥大以及炎症等。妇科:月经不调、痛经、闭经、妇科炎症、不孕、产前及产后调理。疼痛症:颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、坐骨神经痛、关节炎、风湿及类风湿、痛风等。门诊时间:周一、周二、周四至周日、周五下午
徐永锋中医师
门诊时间:周日全天
擅于治疗:一、久治不愈的咳嗽、如过敏性咳嗽、咽痒干咳、感冒后久咳不愈等;二、皮肤病:过敏性皮炎、痤疮(痘)、荨麻疹、湿疹等
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