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今日小寒偶遇腊八养生好粥道
今天是一年一度传统的腊八节，也是二十四节气中的小寒。腊八遇上小寒，这也是不常见的。那么，要怎样吃才能对得起今天的好日子呢?不如来一碗养生粥?
腊八粥
腊八粥
食材：圆糯米，绿豆，红豆，腰果，花生，桂圆，红枣，陈皮，冰糖。
做法：先将所有材料用水泡软，洗净;粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。
制作窍门：腊八粥的一般煮法是先把红小豆、绿豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡;水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。
人参粥
人参粥
做法：取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
功效：适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
羊肉粥
羊肉粥
做法：选瘦羊肉克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米克熬粥。
功效：羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
核桃粥
核桃粥
做法：取核桃仁50克、捣碎，与粳米克煮粥食，可温补精髓。
功效：核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
韭菜粥
韭菜粥
做法：先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
南瓜山药粥
南瓜山药粥
做法：南瓜、山药都是温性食物，常喝能补益身体，抵御寒气对人体的侵袭。而且，南瓜甘甜、山药汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起来也非常香甜可口。有工夫的话，还可以加些红豆、燕麦片、红枣、莲子一起熬。
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