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如何用食疗来调理治疗慢性胃炎
慢性胃炎是比较常见的一种疾病。中医常言“胃不和则卧不安”。说明胃部疾病常常随时影响人们的生活，并带来难以忍受的痛苦。现在我们了解一下其相关知识。慢性胃炎即是胃部黏膜的慢性炎症，分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性肥厚性胃炎。临床较多见的胃窦炎是一种病变于胃窦部的慢性胃炎。
各种慢性胃炎的临床表现症状各不一样，其主要症状有：①中上腹无规律的灼痛、隐痛、钝痛、刺痛。②上腹或全腹饱胀，进食更甚，嗳气稍缓。③消化不良，食欲不振，苔厚腻或黄腻，干燥，而慢性萎缩性胃炎病人有时还伴有缺铁性贫血、消瘦。但无论何种类型的慢性胃炎，均因各种刺激因素长期或反复作用在胃黏膜上，造成胃黏膜营养障碍而削弱其屏障机制，在幽门弯曲杆菌等细菌作用下产生慢性胃黏膜的炎症。常见的病因主要有：口鼻咽部慢性感染病灶的存在；不正确的饮食习惯，如喜食高温烫茶、粗糙难消化的食物及辛辣调味品，以及不良的嗜好如嗜食咖啡、长期酗酒、吸烟。
中医认为慢性胃炎属胃脘痛范畴。由外感邪气、内伤饮食、脏腑功能失调等导致气机郁滞，胃失所养，以上腹胃脘部近歧骨处疼痛为主症的病症。病机关键：胃失和降，不通则痛。
1．饮食宜软易消化，餐次需多量宜少。
2．沸汤热茶待温饮，辛辣调味应少吃。酗酒、吸烟要戒除。
3．煎烤、奶酪、腌熏食品一般难于消化，且在胃内停留时间较长，易化蕴湿热，故应禁食。
1．牛奶毫升，煮沸，睡前饮，长期饮。适用于慢性浅表性胃炎、肥厚性胃炎。腹胀、便溏及萎缩性胃炎者忌食。
2．酸奶50毫升，沸水烫温，或入饴糖少许，每日2次，空腹饮。适用于慢性萎缩性胃炎。其他慢性胃炎者禁食。
3．鲜山楂适量，捣汁，每日服50毫升，加蜂蜜调匀，分次细咽。适用于慢性萎缩性胃炎。其他慢性胃炎者忌食。
4．大麦芽克（纱布包），红枣克，煮至枣烂，取枣捣枣泥，冷却，加猪板油适量，山药粉克，白糖克，粗面粉0克，加水适量，揉成面团，加发面，揉匀，待面发起放食碱揉匀，做包子，上笼蒸熟，当饭食。适用于慢性胃炎腹胀，食欲不佳。
5．甘蔗洗净削皮，绞汁取毫升，分早晚2次服。适用于萎缩性胃炎或慢性胃炎胃阴受损。
6．小茴香6克，生姜6克，加水先煮取汁，加粳米克，煮稀粥。适用于慢性胃炎虚寒腹痛。
7．生萝卜克，捣汁，沸水烫温，分数次温服。适用于慢性胃炎腹胀纳呆。
8．猪肚1具（洗净），黄豆克，加水，用文武火炖酥，分顿食。适用于慢性胃炎久久不愈，体质虚弱。
9．甜橙皮50克（切丝），山药克（切片），加水煮粥，加饴糖，空心分次服食。适用于慢性胃炎腹胀纳呆。
10．萝卜子15克，洗净，加水煮30分钟，取汁，下粳米克，煮粥，空心分次服食。适用于慢性胃炎腹胀腹痛或伴饮食停滞。
11．红糖15克，毫升沸水溶化，红糖水降至可食用温度，温热服下。适用于虚寒胃痛或伴有腹胀。
慢性胃炎是一种多发病，多种病因常常可以引起该病，多与不正确的饮食习惯及不良嗜好有关，因此除药物治疗外，食疗调养也是一个关键。但首先要改变不正确的饮食习惯，戒除不良的烟酒嗜好。饮食以软食易消化为主，每餐的食物量要控制适当，切忌暴饮暴食。掌握自己的病情属于哪种性质：寒证、热症、虚证还是实证。这样可以有效预防和治疗。最后，提醒大家一定要记住三分用药七分养的道理！
（吴玉烽医生整理）
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