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急性胃炎养胃食疗法
忙碌的生活，交际应酬、酗酒、冷饮、冷气等夏天有损脾胃的生活方式让我们的脾胃越来越受伤，吃饭是我们每天都必须要做的事情之一，正是因为每天要吃东西，所以对胃的保养显得十分重要。由于饮食不规律、贪凉等一些不好的习惯，导致我们的胃伤痕累累。
有一种胃部疾病已经潜伏在了我们身边伺机而动，那就是——急性胃炎。那么对于急性胃炎，中医有没有什么好的治疗方法呢？一起来看看吧！
疾病概述：急性胃炎是由多种病因引起的急性胃黏膜炎症。临床上急性发病，常表现为上腹部症状。内镜检查可见胃黏膜充血、水肿、出血、糜烂（可伴有浅表溃疡）等一过性病变。病理组织学特征为胃黏膜固有层见到以中性粒细胞为主的炎症细胞浸润。
食疗宜忌：
1、饮食原则
(1)急性胃炎病情较重时，可暂时不给饮食，只给些水喝，经过短时间的禁食之后，可给予清流质饮食，如藕粉、豆浆、米汤等。如呕吐、腹泻严重应多给些水分并补充一些菜汤或糖盐水。
(2)急性胃炎稍好转，可给些软食，如面条、稀饭、瘦肉泥、动物肝类、植物油。另外，豆腐、鸡蛋、鸡血、猪血等，这些都是比较适于急性胃炎的食品，鸡蛋可做成蒸鸡蛋、蛋花汤(加藕粉)以供患者食用，但不宜煮整蛋食用，整蛋不容易消化。
(3)患者若伴有肠炎、腹泻、腹胀，应尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
适宜急性胃炎患者的天然食物
(1)粳米：味甘，性平。具有健脾和胃，益精强志，益气除烦，聪耳明目，缓和五脏，生津止渴等功效。适于脾胃虚弱及各种虚弱等病症。
(2)粟米：性凉，味甘咸。具有滋养肾气，和中健脾，下气除热止泻的功效。适于脾胃虚弱出现的反胃、呕吐、腹泻、口渴等病症。
(3)糯米：性温，味甘。具有补中益气，暖胃止泻，止汗，缩小便等功效。适于脾胃虚弱有消化不良、自汗、腹泻、小便多、老年人多尿症等。
(4)小麦：性凉，味甘。具有清热除烦，养心安神，益脾厚肠，补养气血等功效。适于虚热之心烦不宁、失眠、脏躁、骨蒸潮热、盗汗、咽干舌燥、小便不利等病症。炒面或炒焦的面制品可止泻痢。
(5)豇豆：性平，味甘。无毒。具有健脾，止消渴，补肾，生精髓，和五脏，调营卫，理中益气等功效。适于积滞腹胀、消渴、腮腺炎等病症。
(6)豌豆：性平，味甘。具有和中下气，利小便，解疮毒，除呃逆，止泻痢，解渴通乳等功效。适于湿浊内停之呃逆、呕吐、腹胀、泄泻、小便不利、消渴、妇人乳闭等病症。
(7)扁豆：性温，味甘。具有健脾化湿的功效。适于脾虚泄泻等病症。现代研究表明，扁豆有抗胰蛋白酶的活性，对痢疾杆菌有抑制作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎有解毒作用。
(8)苹果：性平，味甘酸。具有开胃生津，补心益气，止泻润肺，除烦解暑，醒酒等功效。适于气弱神倦、食少腹胀等病症。
(9)杨梅：性温，味甘酸。具有生津和胃，止呕消食，行气止痛等功效。适于烦渴、腹痛、呕吐、痢疾、刀伤出血、烫火伤等病症。
(10)香蕉：性寒，味甘。无毒，具有健胃消食，润肠通便，益气生津，清热解毒，通血脉、填精髓、降血压等功效。适于消化不良、便秘、酒醉、干渴、发热、皮肤生疮、痔出血等病症。
粥疗
猪肝粥：材料及制法
1.食材：猪肝和有机大米。2.将猪肝浸泡至没血水。3.将大米浸泡3小时。4.将浸泡好的大米倒入砂锅中。5.倒入预先煲好的猪骨汤。6.放入猪肝。7.捞起泡沫。8.煮至大米粘稠。9.放入适量的姜丝。10.加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
功效：具有生血养肝的作用。按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则，春季养生重在“养肝”。中医理论认为肝开窍于目，因此，视力的好坏与肝的关系非常密切，面色蜡黄、视力减退、视物模糊的朋友不妨经常喝点，但肝脏中含丰富的胆固醇，高血脂患者不宜过多食用。
锅巴莲子粥：材料及制法
大米锅巴适量，莲子去芯50克，白糖少许，煮粥食之。每日1-2次，10-15次为一个疗程。
功效：具有健脾补胃的作用。
菜疗
无花果炖瘦肉：材料及制法无花果干品6克，猪瘦肉克，清水适量，放瓦盅中隔水炖热，调味食用。
功效：有健脾温胃的作用。适用于急性胃炎。
南瓜菜：材料及制法南瓜适量，可做成各种菜。
功效：有部补中益气、消炎镇痛、解毒杀虫等作用。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。滋养养肠。秋凉换季时节，人体易受到冷空气侵袭，胃也格外容易受凉，诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品，可以达到养胃暖胃的目的。
红薯：材料及制法红薯适量，可做成各种菜。
功效：具有补中暖胃、肥五脏的作用。吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。适用于胃炎等，但是不推荐给糖尿病患者食用。
一日三餐食谱
早餐：小米汤、稀藕粉加餐：杏仁霜。晚餐：白米糊
午餐：烂米粥、蒸蛋羹加餐：藕粉。加餐：杏仁霜
科学地呵护自己的脾胃，让脾胃在来年能健康地运作，使我们的身体永远处于健康状态。这个秋冬，大家都齐来晒你的“养胃妙法”，让大家分享你的养胃经，使我们的胃都“润”起来，做一个健康养胃达人!
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