您的当前位置：急慢性胃炎 > 患病影响 > 鸡汤会变毒药这类错误千万别犯
鸡汤会变毒药这类错误千万别犯
中国人喜欢喝汤，不论春夏秋冬，饭桌上总是少不了汤，尤其是在生病的时候，汤品滋补更是少不了。其中，鸡汤是最常见也是最常喝的滋补汤品了。我们喜欢在熬鸡汤时加很多食材辅料，除了让鸡汤味道更鲜美，也是为了让鸡汤更有营养。但是，有些人是不适合饮用鸡汤，喝错鸡汤分分钟变毒药了。你知道吗?滋补的鸡汤也有禁忌，下面一起看看吧!
胃酸过多的人不宜喝鸡汤鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胃酸过多三症状1、烧心
胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
2、反酸
反胃也可能是由于胃酸分泌过多而引上进心，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
3、胃灼烧
胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
胆道疾病的人不宜喝鸡汤胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
高血压的人不宜喝鸡汤高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
高血脂的人不宜喝鸡汤鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
甘油三酯的正常范围：2、3毫摩尔/升。甘油三酯是在血液中检测出的脂质，被认为是血脂肪，它是高血脂的“预警信号”。甘油三酯水平升高会增加2型糖尿病和心脏病风险(特别是女性)。其水平在1、7—2、2毫摩尔/升为临界性升高，超过2、3毫摩尔/升则危险更大。
肾功能不全的人不宜喝鸡汤鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
鸡汤虽好但是食材千万别乱放，不然将会给身体带来很大危害，下面大家就一起来看看为什么吧。
滋补鸡汤食谱
清炖鸡汤
材料：
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。
做法：
1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。
2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖(本人用的是高压锅，图省事)，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
3、气下去后用盐调味即可。
小技巧：
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!
萝卜炖鸡汤
材料：
土鸡1只，萝卜10朵，葱少许。
做法：
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
3.另拿个锅，放油。
4.将爆好的白萝卜放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
冬瓜鸡汤
材料：
冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐。
做法：
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。
当归鸡汤
材料：
鸡块(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐。
做法：
1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。
2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
小诀窍：
1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以，我根据我家炖盅的大小选择了翅根。
2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇。
3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等，无比美味。
看了这些是不是对鸡汤有更多的了解了呢?鸡汤的确很滋补，但是要是不了解鸡汤的这些禁忌，在滋补的鸡汤都有可能变成毒药!所以，了解鸡汤的食用禁忌，食用鸡汤是才能达到更好的滋补效果。
转载自网络，如有侵权请告知
-END-
北京哪家皮肤科医院好北京那有治疗白癜风医院