价格比人参低，效果却比人参好你确定不看

沙参是《中华本草》收录的中草药，又叫泡参、泡沙参。

药用始载于《神农本草经》，列为上品。明代《本草纲目》列为五参（人参、党参、玄参、丹参、沙参）之一。清代《本经逢原》把沙参分为南北沙参两种，曰“沙参有两种，北者质坚性寒，南者体虚力微，今多用北沙参”。

很早以前，莱阳城有一个青年，人称张大哥，自幼父母双亡，为人老实勤快。他把父母留给他的二亩地都种上了沙参，因为他的勤劳耕耘，沙参长得非常好，比财主家的好上几倍。财主以为张大哥的地里有神仙，几次派人要用二亩好地去换他那二亩沙参地。张大哥都一口回绝了，财主因此记恨。

沙参收成的季节又到了，张大哥看到田里的沙参每颗都长得象小孩胳膊一样粗，喜得心里象吃了密一样的甜。这一天，张大哥把收下的沙参堆在一块，准备明天拿到集上去卖。可是天明以后，一大堆沙参一棵也不见了，张大哥顿时觉得天旋地转，两眼发黑，“扑通”一声栽倒了。

醒来的时候看到一位美丽的姑娘在床边照顾他，姑娘告诉他，沙参是被财主偷走了。她是沙参姑娘，见张大哥勤劳善良，又如此珍爱沙参，愿同张大哥结为夫妻，于是当天二人拜了天地，结为夫妻。这件事很快传到财主耳朵里，他立即勾结了官府来到张大哥家，说张大哥拐骗良家女子，要送衙门治罪。

沙参姑娘和张大哥便连夜逃往东北长白山，仍然以种沙参为业。东北人为了纪念沙参姑娘和张大哥，还把他们的故事编成戏剧呢。

中医认为，沙参味道甘苦，性微寒，归肺、胃经。有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等。

在这里要先和大家说下南北沙参的区别：南沙参与北沙参应该是两种药。

①科属不同：

南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科

②性味不同：

南沙参甘淡性平，北沙参甘寒

③功用不同：

南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；

北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。

另外，就二者质地而论，北沙参坚实，南沙参空疏，坚实者用于养阴，空疏者用于补气。

实用配方：

1：治疗慢性支气管炎（干咳无痰或痰少而黏）南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，枇杷叶9克；每日1剂，水煎服。

2：治百日咳南沙参9克，百部9克，麦冬10克；每日1剂，水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。

3：治肺结核，干咳无痰南沙参9克，麦冬6克，甘草3克；开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。

4：治胃阴不足，胃部隐痛南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克；水煎服，每日1剂。

还可用于治疗慢性胃炎和胃神经症。

5：治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。

6：治疗小儿口疮南沙参6克，玉竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克；水煎服，每日1剂。

一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。

7：治虚火牙痛大量南沙参（杏叶、沙参）与鸡蛋同煮。食蛋。

8：治产后无乳南沙参12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉。

推荐食谱：沙参玉竹莲子百合汤

功效：润肺养阴、健脾和胃；益血安神，可治肺胃阴伤、失音咽痛等。

食材：沙参50克、玉竹、莲子、百合各25克、鸡蛋1个。

做法：1、将沙参、玉竹、莲子、百合洗干净，同鸡蛋连壳一起下锅；2、炖半小时，取出鸡蛋除壳，然后放入再一起炖到药物软烂即可。吃掉鸡蛋，饮汤，也可加糖调味。但需要注意的是：脾胃虚弱、湿盛或实热痰多、身热口臭者都不宜食用哦。

中医向来讲究阴阳平衡，所以很多时候我们选用中草药的时候，切记要询问专业人士或者仔细翻阅资料了解药物，不能乱选滥用。