慢性胃炎的药膳疗法

慢

性胃炎是以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。常见的类型有慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。

慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎的临床表现，是上腹部隐痛、食后饱胀、食欲不振及嗳气等，症状时轻时重，反复发作。上腹疼痛多数无规律的灼痛、隐痛、胀痛，常因进冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而症状加重，用解痉剂及抗酸剂不易缓解。

慢性萎缩性胃炎

慢性萎缩性胃炎的临床表现，是上腹部灼痛、胀痛、钝痛或胀满、痞闷，尤以食后为甚，食欲不振、恶心、嗳气、便秘或腹泻等症状。严重者可有消瘦、贫血、脆甲、舌炎或舌乳头猥琐，少数胃黏膜糜烂者可伴有上消化道出血。

慢性胃炎的病理主要是饮食不节，伤及谷道功能。谷道不能消化食道，造成胃痛、厌食、消瘦、贫血等一系列临床表现。治疗宜调理谷道，去除病因，强壮脾胃。

下列药膳治疗法01茯苓神曲粥茯苓神曲粥原料：茯苓15g，神曲10g，陈皮3g，粳米g。

做法：茯苓、陈皮烘干，研末；神曲捣碎，加水4碗，煎至2碗，加入粳米煮成稀粥，再调入茯苓、陈皮末，混匀即成。作主食，分餐食用。

功效：补脾胃，益气血，可用于慢性胃炎，谷道虚弱，食欲不振，食积难消，嗳腐吞酸，脘闷腹胀等症。02白术猪肚粥

白术猪肚粥

原料：土炒白术30g，猪肚1只，粳米g，生姜、油、盐等各适量。

做法：猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水4碗，煎煮取汁2碗，去白术、生姜，入粳米同煮成粥，加姜、油、盐等调料，稍煮片刻即成。作主餐食用，分2~3次服完。

功效：调补脾胃，补气血，可用于慢性胃炎，久病不愈，脾胃虚弱，食欲不振，脘腹作胀，大便溏烂，舌淡，苔白，脉细无力等。伴上腹疼痛较甚，酌加玄参、两面针、木香等；伴口干舌燥、大便秘结，酌减白术用量，加沙参、玉竹等。　　　　　　　　　　

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